准备时间:15分钟 烹饪时间:2小时30分钟主料鸭 :1个笋干 :适量 辅料 红枣 :适量 香菇 :适量 具体步骤笋干,香菇,红枣泡水备用鸭子洗净斩块锅内加水烧开后,放鸭块焯水撇去浮沫移至砂煲中,加入足量的开水放入泡好的笋干,红枣,香菇,并加适量料酒加盖大火烧开后转小火炖2小时以上肉烂后加盐调味即可