醋溜土豆丝就是要搭配着软糯香甜的米饭食用才能完美,而且色香味俱全让人心动不已。口感清脆爽口酸甜惹人胃口大开,回味无穷,而且醋溜土豆丝的做法也是非常简单快捷容易操作的,食材选择也是非常简单容易采购的,你是不是也想自己动手尝试?
主料
土豆丝 :300辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
糖 :适量
具体步骤
土豆刮干净皮,先切成片再切成丝,用清水洗干净淀粉后继续用水泡上。青椒切丝,小米辣斜切成段,大蒜切片,姜切丝,葱切斜片。
锅烧热倒入适量油,油五成热时下入花椒粒炸香,下入葱姜蒜炒出香味。继续下入青椒丝和小米辣翻炒出香味。土豆丝把水控干,倒入锅中翻炒均匀,沿着锅边淋入香醋即可。