豆沙毛毛虫面包卷可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面包,它选用精选的上等面粉、牛奶和鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,牛奶和鸡蛋含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
面粉 :适量牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
黄油 :适量
辅料
酵母 :适量白砂糖 :适量
红豆馅 :适量
具体步骤
把除黄油外的材料放入面包桶内,启动一个和面程序 。结束后加如黄油,再启动一个和面程序。
两个程序结束后,面包揉好了。
放入面包桶内,选择发酵功能发至2-2.5倍大。
取出用擀面杖排气,分成8份揉圆,醒20分钟。
准备好好豆馅料,用勺子按压碎。
取一个面团擀薄,用刮板在面片的一端切成一些长条,在另一端放上豆沙馅。从豆沙的一端卷起,慢慢的卷完收口。
装在烤盘里,放烤箱发酵。发至两倍大,取出表面刷上蛋液,在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛。
放进预热好的烤箱,175度烤16分钟左右。就可以了