主料
鱿鱼蛋 :一斤西红柿 :一个大的
青尖椒 :1跟
红尖椒 :1跟
大蒜 :半头
香葱 :1根
辅料
花椒粉 :适量老抽 :1小勺
生抽 :1大勺
料酒 :1大勺
咖喱粉 :1大勺
糖 :1大勺
盐 :适量
鸡精/味精 :适量
具体步骤
1. 把主料里除了鱿鱼之外其他的切丝,西红柿切小块。
2. 锅烧热,加油。油温热一些,把西红柿葱姜蒜等爆香。
3. 把辅料调匀待用。
4. 锅内加入鱿鱼,大火翻炒。待鱿鱼须子打卷之后加入辅料,继续翻炒。
5. 喜欢汤汁多的可以加水淀粉;喜欢再红些的可以适当加番茄汁。
6. 轻松15分钟,鲜美可口的鱿鱼就上桌了~^_^
鱿鱼打卷就好了,时间长了会老。