准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料丝滑型硬豆腐 :349辣椒粉 :1茶匙 大蒜 :1头中等大小洋葱 :1个 芹菜 :2根罐装或冷冻甜玉米 :100 辅料 橄榄油 :2汤匙 芸豆 :400西红柿丁 :400盐 :适量现磨黑胡椒粉 :适量清水 :1升 具体步骤1. 用中号碗,将豆腐弄碎,加辣椒粉和大蒜拌匀。2. 中火在大深锅里热油,然后将洋葱和芹菜煎软。把拌好的豆腐渣倒进去并搅拌,调小火再煮5分钟左右。3. 将甜玉米、芸豆和西红柿加进去,添水煮开。调小火,加盐和胡椒调味,炖50分钟左右即可。