[儿童美食] 炒年糕怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 所有菜清洗干净，胡萝卜切成片，葱切丝，洋葱也切成丝，白菜撕成小片，猪肉切成片。

2. 在超市买的年糕片6元一袋，后来发现在农贸市场3.5元就能买到。

3. 年糕掰成片备用。

4. 开火，锅热后，倒入油，然后放葱丝，炒香。

5. 放入肉片，煸炒。

6. 肉片要煸炒至变白。

7. 加入胡萝卜，翻炒。

8. 然后加入洋葱丝，继续翻炒均匀。

9. 锅里加水，多加一些。如果有高汤（鸡汤、排骨汤之类的）加上，味道更好。

10. 汤烧开后，放入白菜

11. 白菜炖的烂一些。

12. 加入年糕片，继续炖。如果觉得水少了，可以再加一些，没过年糕片即可。

13. 年糕多炖一会，使年糕片变软，入味。炖的过程中要不断翻动，以免糊锅。

14. 出锅之前，加入适量的盐，蚝油，搅拌均匀。然后就可以盛入碗里，准备吃吧。

烹饪技巧

我家小朋友超级爱吃炒年糕。不过小朋友一次吃的不要太多，太多不容易消化。