我比较喜欢吃饺子,所以在家就喜欢制作各种各样的饺子,什么馅料的都会制作,今天给大家介绍美味的莲菜饺子馅的做法。其实美味的莲菜饺子馅的做法十分的简单,是用莲藕,猪肉,葱,姜,麻油制作而成的,搅拌在一起味道十分的丰富,快来尝试吧。
主料
莲藕 :适量猪肉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
麻油 :适量
盐 :适量
辅料
饺子皮 :适量具体步骤
莲藕用擦子擦碎,莲藕一定正切面擦,这样才能擦的很碎!
再用刀剁一会、因为莲藕含有淀粉、有一定的粘性、所以剁的时候很容易、并不会迸的到处都是!
出肉馅、把剁碎的葱姜和十三香、少许酱油、麻油、一起搅拌匀!
再和剁好的莲藕搅拌在一起、(因为我想吃莲藕多一些的、所以加入的莲藕量多于猪肉馅,2:1的量、但是这个比例、水饺吃起来还是很香的、肉味很足!)
莲藕馅没有水分、馅软、好定型、很容易包啊!