提起炒鸡蛋,最常吃的不过是番茄炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋。干豆腐皮炒鸡蛋虽然不常听说,但是制作过程简单,而且还很下饭呢。材料都是易熟的食物,对于平时工作忙后回家想要吃快菜的人很适合。当然,味道也很美味啦,还没有试过的朋友值得一试。
主料
干豆腐皮 :3块鸡蛋 :3个
辅料
蒜 :适量盐 :适量
耗油 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
材料备好,干豆腐皮用水泡软
2.肉馅加葱姜蒜、生抽、料酒腌制20分钟
3.把肉馅塞进苦瓜中
4.适量油,先把苦瓜酿煎至两面金黄8成熟
5.放适量水,加少许生抽,再焖10分钟
就可以出锅咯