准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料蓬莱米 :适量 鲷鱼 :适量姜丝 :适量水 :适量柴鱼素 :适量酒 :适量味醂 :适量盐 :适量 辅料 具体步骤1. 蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。2. 鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后,于鱼身平均撒上少许的盐,放置10分钟,并以酒水洗净,以纸巾擦干,放入烤箱,以?℃烤至双面略微上色。3. 将作法1的.蓬莱米、姜丝、水、调味料放入电子锅中混合拌匀,并将作法2的鲷鱼放在米上,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10~15分钟即可