准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 菠菜 :300公克柴鱼丝 :4公克蒜泥 :5公克熟芝麻 :少许 芝麻酱 :1/2小匙凉开水 :1大匙细砂糖 :1小匙酱油膏 :1大匙 辅料 具体步骤1. 菠菜洗净去根部,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟,捞出泡入冰水中冷却后挤干水份。2. 取作法1菠菜对折,用寿司竹帘捲成卷状,稍用力挤压出多余水份后包紧定型备用。3. 将蒜泥及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2已定型的菠菜拆去竹帘,切段排盘,淋上酱汁,撒上柴鱼丝及熟芝麻即可。