食材明细主料凉粉 (适量)黄瓜 (适量)鸡胸肉 (适量)辅料蒜 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)芝麻油 (适量)酱油 (适量)香醋 (适量)辣椒粉 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡胸肉煮熟。(用筷子插入时没有血水流出,即可关火捞出)2、鸡胸肉撕成细丝状。3、蒜切末,黄瓜切丝备用。4、凉粉洗净后切成小块状。5、加入蒜末,酱油1勺,香醋1勺,盐半勺,白糖半勺,适量辣椒粉,芝麻油(香油),搅拌均匀即可。6、这就是我最吃的鸡丝凉粉。