“夏天到了,来一盘清凉爽口的凉拌粉丝吧!凉拌粉丝是我做的最多的粉丝菜了。尤其到了夏天,饭桌上总是这盘菜最先吃完,做起来又相当简单。” 食材明细主料龙口粉丝 (80克)鸡肉丝 (适量(也可不放))黄瓜 (1个)鸡蛋 (1个)辅料蒜泥 (适量)香菜 (适量)配料醋 (适量)盐 (适量)味精 (适量)香油 (适量)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌粉丝的做法步骤1、粉丝预先在开水里煮3-4分钟(根据粉丝耐煮程度调整时间),捞出用凉开水冲洗几遍,控干水分,然后切短。2、黄瓜切丝。3、鸡蛋做成蛋饼,切成1CM左右宽。4、以上三样,再加入香菜段,醋、盐、味精、香油,调味拌匀即可。5、成品