准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪脚 :200 莴笋叶 :200 辅料生抽 :适量 姜 :适量油 :适量盐 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.猪脚是已经清汤做熟的(猪脚的做法请看:) 2.莴笋叶洗净切段,蒜头和姜切碎。 3.热油炒香姜蒜粒,加入猪脚一起翻炒。 4.加入莴笋叶大火翻炒。 5.加入一点点生抽,适量的盐炒匀,莴笋断生即可。 6.装盘上菜了!烹饪技巧莴笋叶炒至断生即可;莴笋叶多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。