主料
高筋面粉 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.250g面粉放入盆中
2.加入适量的温水打成面絮子
3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团
4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右
5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子
6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼
7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油
8.定型之后翻过来继续烤制
9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用。最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配。
面要多揉一会,烙馍才能筋道。