准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料蒜粒 :4瓣 香菇 :3朵 西兰花 :305 辅料生抽 :适量盐 :适量油 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.准备食材 2.西兰花洗净掰成小朵(不要根部) 3.蒜切末 4.锅中做凉水加几滴油烧开后焯烫西兰花2分钟 5.捞出浸泡在凉水中 6.香菇切块 7.炒锅烧热倒油煸炒蒜末 8.煸出香味后倒入生抽、老抽 9.下香菇 10.翻炒出香味 11.下焯过水的西兰花加少许盐快速翻炒均匀即可烹饪技巧西兰花焯水时,在水里加几滴油,可使西兰花的颜色更加翠绿