准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 茭白 :4根 猪瘦肉 :200 辅料生抽 :5ml 胡椒粉 :5食用油 :适量盐 :3蚝油 :5ml香油 :3蒜 :5 小葱 :5 具体步骤 1.猪肉提前从冰箱拿出解冻,茭白洗净备用 2.把肉切成肉片,加盐,胡椒粉和淀粉拌匀,提前腌制 3.茭白去皮 4.切成薄片备用5.炒锅放油,下腌好的肉片,用筷子划散 6.下葱蒜翻炒 7.肉片变色,下茭白,加生抽,蚝油调味 8.关火,放盐和香油,翻均匀,装盘出锅烹饪技巧肉片提前用淀粉腌制,吃起来更嫩