准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 香菇 :5朵干瑶柱 :50 白萝卜 :400 辅料盐 :适量 陈皮 :适量 姜 :适量 排骨 :适量 具体步骤 1.萝卜去皮,切大块; 2.香菇提前泡发一下; 3.排骨洗净沥干; 4.陈皮和瑶柱过清水洗一下; 5.然后用刀把瑶柱拍碎,方便出味;并备姜两片; 6.砂锅里入所以上备好的所有食材,并加入适量的清水; 7.大火煮开后转小火煲约1小时左右即可!食用时加盐调味.烹饪技巧这个汤的鲜味主要来自瑶柱,所以稍多,排骨比较少.