准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料水 :70 鸡蛋 :5颗玉米油 :50 红糖 :40低粉 :85白糖 :40 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.红枣切开去核,和红糖,油,水一起放入搅拌杯中,打成泥。 2.搅拌后和蛋黄打匀。 3.再筛入粉拌匀。 4.蛋白加糖打到硬性。 5.取1/3蛋白到红枣泥里拌匀。 6.再全部拌匀 7.倒入磨具,放入烤箱,170烤50分钟。 8.脱膜后很漂亮。 9.切开组织也很好。烹饪技巧做成中空膜的戚风比较好吃,