准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 四季豆 :400 辅料料酒 :适量油 :适量 姜 :适量 大蒜 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.姜切丝,蒜头切片。 2.四季豆对剖切,然后斜切段。 3.热油炒香姜蒜。 4.放入四季豆翻炒。 5.加入适量的生抽,料酒,适量的水,撒上盐炒匀。 6.这时可以加盖焖煮一会儿。 7.开盖炒至水略干即可。 8.装盘上菜了。烹饪技巧四季豆一定要炒熟透,否则易中毒。