准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 白菜 :500 辅料盐 :适量生姜 :1块 花椒 :30 粒油 :适量 大蒜 :2瓣香醋 :少许 淀粉 :少许葱白 :适量生抽 :适量泡椒 :8个 具体步骤1.准备好原材料2.白菜切成片3.葱姜蒜切成末4.泡椒切成小段5.适量生抽、少许香醋、淀粉,调成汁6.锅里加入适量油,爆香泡椒和花椒7.加入白菜快速翻炒8.加入适量盐,加入葱姜蒜末,倒入调料汁翻炒均匀9.出锅了烹饪技巧1、调料汁里的淀粉一定要少,一点点就够了;2、本菜要大火爆炒,快速出锅。