准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 毛豆 :500 辅料 八角 :2粒 花椒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.买来的毛豆冲洗干净,控干水份。 2.控干水分的毛豆剪去豆荚的两头。 3.剪好的毛豆 4.所需要调料;八角2粒、花椒一小把、食盐适量。 5.剪好的毛豆放入煮过,加水没过毛豆,并加入所食盐、八角、花椒等调料。 6.加入调料后大火煮沸,改小火煮焖煮20分钟左右即可。 7.煮好的毛豆不要急着捞出,浸泡几小时之后会更入味。烹饪技巧把毛豆两头剪掉,更容易入味。