主料
胡萝卜 ：100剩米饭 ：400
油麦菜 ：100
鸡蛋 ：1个
辅料
蒜米 ：2粒盐 ：1茶匙
酱油 ：1茶匙
具体步骤
1.所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
2.先把鸡蛋炒好装出备用。
3.锅内放少许油爆香蒜米。
4.加入胡萝卜丁翻炒。
5.翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
6.加入米饭入锅内。
7.用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
8.加入少许水和盐。
9.加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
10.放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
