准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟干煎鲐鲅鱼有助于提高智力和促进身体生长发育,所以孕妇及青少年和儿童食鲐鲅鱼也很有好处。鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼。体型大致相似,经常被误认为是同一种鱼,所以把它通称为鲐鲅鱼。是鱼肉爱好者的美味福音。主料 鲐鱼 :3条 辅料 花生油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。 2.在鱼身两边各划上几刀。 3.撒上盐,抹匀。 4.煎锅中放入花生油加热至8成热。 5.放入鲐鲅鱼。 6.两面煎熟即可。烹饪技巧煎之前鱼要提前腌制入味。煎的时候用小火。