准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 ：100肉末 ：500 辅料 蒜苗 ：30 具体步骤 1.肉末加料酒，葱，姜，酱油，料酒，研制20分钟 2.锅里烧热油炒香祈县豆瓣，缸豆，麻椒，辣椒，出红油后放姜，葱 3.到入豆腐翻炒，加高汤顿十分钟 4.收汤后勾芡装盘，撒上花椒粉，蒜苗
