今天小编要教大家一道很健康的食物,那就是五花肉炖土豆了。相信各位小仙女们都很喜欢五花肉炖土豆那醇醇滑滑的口感,和那白白嫩嫩的颜色。这五花肉炖土豆的做法很简单的哦,下面就由小编带领大家来做五花肉炖土豆吧。
主料
土豆 :550g五花肉 :200g
辅料
姜片 :4-5片花椒 :少许
葱 :3根
盐 :适量
八角 :2-3个
酱油 :适量
糖 :少许
具体步骤
1.五花肉切成小块,焯水去浮未。
2.放入姜片、花椒、八角、盐、酱油、葱炖15-20分钟。
3.锅内放入油烧热,放入少许白糖炒出糖色,捞起炖好的五花肉滤干水份,放入油锅略炒炸加入切好的土豆略翻炒,加入适量酱油。
4.加入炖五花肉的汤(滤去作料),炖至收汁,根据咸淡看是否加盐。
5.盛盘。
土豆一定要炖的略烂才入味。