主料
黄油 :70低筋面粉 :115
糖粉 :45
杏仁 :25
辅料
全蛋液 :25具体步骤
1.杏仁切碎
2.黄油软化后,加入糖粉
3.搅拌均匀,不需要打发
4.加入鸡蛋液,搅拌均匀
5.倒入杏仁碎
6.倒入低筋面粉
7.搅拌均匀,成为面团。
8.用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬
9.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。(170度,20分钟)
10.出炉放凉后密封保存
这是一款制作很简单的饼干,不成功率高。