准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 鸭脖 :2根鸭爪 :10个 辅料大料 :一把桂皮 :一片 花椒 :一把干辣椒 :三个葱花 :一把姜片 :三片料酒 :三勺盐 :10 甘草 :一把草果 :一把香叶 :五片 具体步骤1. 鸭颈去除表面的一层膜,切断,鸭爪洗净沥干。2. 放料酒,盐,花椒;均匀涂抹3. 准备好葱花,姜片,大料,香叶,干辣椒,桂皮,甘草,草果等一系列香料4. 油热放下所有香料煸香,放鸭颈和鸭爪翻炒5. 转砂锅倒入一锅水,最好淹没它,放酱油,大火煮开,转小火炖上两小时;捞出沥干