准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料凤爪 :适量 藕 :适量 辣椒 :适量 花椒 :适量蒜 :适量盐 :适量 辅料 具体步骤1. 鸡爪洗净2. 藕洗净3. 鸡爪过水,去除杂质及腥味4. 藕去皮,切片备用5. 开火,放油,油凉的时候就放辣椒和花椒,可以煸出辣麻的味道6. 开锅加蒜爆锅7. 放入藕片翻炒8. 加入鸡爪9. 倒入开水,没过藕和鸡爪10. 放入适量料酒11. 放入适量盐,小火炖40分钟12. 出锅13. 如果不用辣椒和花椒爆锅可以炖出浓浓的白汤