准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料红苹果 :600公克肉桂棒 :4根麦芽糖 :150公克细砂糖 :100公克 柠檬 :1又1/2个兰姆酒 :100cc 辅料 具体步骤1. 柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。2. 将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。