主料
油面 :200公克猪肉丝 :70公克
大白菜 :70公克
红萝卜 :10公克
青葱 :1支
沙茶酱 :1大匙
蚝油 :1大匙
鸡粉 :1大匙
高汤 :200cc
辅料
具体步骤
1. 白菜洗净切段;红萝卜洗净切丝;青葱洗净切段,备用。
2. 起一锅,放入适量的油烧热后,放入猪肉丝炒熟,起锅备用。
3. 再起一锅,放入适量的油烧热后,加放入作法1的葱段爆香,再加入沙茶酱拌云。
4. 放入作法1的红萝卜丝、大白菜段、高汤、蚝油、鸡粉拌匀。
5. 放入油面拌炒至熟,再以小火拌煮至汤汁收干即可。