食材明细主料菜花 (400克)西红柿 (2个)辅料色拉油 (20克)白糖 (少许)精盐 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)葱末 (3克)姜末 (3克)酸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茄汁菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。2、将西红柿清洗干净,去蒂,切成小粒,装入碗中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,倒入西红柿粒,烧开,翻炒均匀,加入白糖翻炒均匀。4、倒入菜花翻炒均匀。5、加入精盐,五香粉,少许清水稍微煨一会儿。6、翻炒均匀,炒熟,最后加入味精调味。7、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。