轻乳酪蛋糕的做法 乳香细滑的轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

“不知道在哪个网页看到这个配方的，非常谢谢。原来用片装的奶酪也可以做乳酪蛋糕，呵呵，刚好家里也没有块状的乳酪，试一下味道如何”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

轻乳酪蛋糕的做法步骤

• 1、片装奶酪加入白砂糖。

• 2、再加入牛奶隔水加热溶化。

• 3、将蛋黄一个一个地加入拌匀。

• 4、筛入低粉和玉米淀粉拌匀。

• 5、把植物油倒入奶酪面糊中，略搅拌均匀备用。

• 6、将蛋白加入柠檬汁。

• 7、蛋白打至湿性发泡。

• 8、把蛋白分三次加入奶酪面糊中，切拌。

• 9、把混合均匀的乳酪糊倒入模具中，用水浴法，160度，约60分钟。

• 10、这是蛋糕在烤箱里面渐渐膨大，烘焙中的情况。