相关轻乳酪蛋糕的餐饮知识

“小女子初登论坛，请各路大侠多多指教，在此献丑了哈。今天上传的是前几天做的轻乳酪蛋糕，轻乳酪蛋糕在我心中一直有着不可撼动的位置，不止因为它拥有优雅的外表和细腻柔软的组织，还因为加了奶油奶酪，使蛋糕带有微微的奶酪香...

食材明细主料奶油芝士（180g）淡奶油（30g）黄油（30g）细糖（50g）低筋面粉（10g）辅料鸡蛋（2个）玉米淀粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。3、将奶油芝士和淡奶油、酸奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶酪：125辅料鸡蛋：3个柠檬汁：4滴黄油：30细砂糖：40牛奶：50低筋面粉：25具体步骤1.把牛奶和奶酪放入奶锅，在大锅内放入温水，隔水加热融化奶酪，用蛋抽搅拌均匀2...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟轻乳酪蛋糕与普通蛋糕的口感不同，因为轻乳酪蛋糕的面粉含量很少，全靠鸡蛋凝固后的支撑力，所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布...

“这个量是一个6寸圆模的量，如果要做8寸蛋糕，材料用量请乘以2。不过我还是建议做6寸的吧，因为热量实在有点多，味道也实在好吃，8寸大蛋糕一出炉，你到底是吃呢，是吃呢，还是吃呢？”食材明细主料奶油奶酪（125克）黄油（30克）牛奶（50克）玉米...

食材明细主料奶油奶酪（100g）牛奶（50g）黄油（30g）蛋黄（3个）低筋面粉（15g）玉米淀粉（10g）蛋清（3个）细砂糖（50g）辅料柠檬汁（数滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离，分别放入两个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：4个奶油奶酪：200酸奶：100黄油：38玉米淀粉：30普通面粉：15细砂糖：50辅料油：适量具体步骤1.备好材料：鸡蛋4个、奶油奶酪200克、酸奶100克、黄油38克、普...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：100辅料鸡蛋：2个低筋面粉：15白糖：50玉米淀粉：10白醋：适量牛奶：50黄油：30具体步骤1.蛋清蛋黄分离2.黄油软化，放到微波里解冻功能化开3.奶酪切小块...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：120鸡蛋：100辅料黄油：25淡奶油：35玉米淀粉：15柠檬汁：适量牛奶：65细砂糖：40具体步骤1.准备材料。2.奶油奶酪加入黄油混合隔温水搅拌至无颗粒。3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料黄油：60牛奶：100奶油奶酪：200玉米淀粉：20糖：90低粉：25鸡蛋：4个辅料白醋：少量具体步骤奶油奶酪，黄油，牛奶隔热水搅拌至细滑。4个蛋黄分4次加入第一步的奶酪糊中，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：25细砂糖：70奶油奶酪：150淡奶油：150ml玉米淀粉：20鸡蛋：4个辅料黄油：38柠檬汁：3滴具体步骤1.蛋白蛋黄分离，奶油奶酪小火隔水加热搅拌至融化。2.加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料奶油奶酪：120辅料牛奶：60ml低筋面粉：15鸡蛋：3个玉米淀粉：10糖：50黄油：28具体步骤1.奶油奶酪,牛奶,黄油放在干净的盆中,隔水加热,搅拌到混合物细腻2.加入...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料奶油奶酪：125鸡蛋：2个辅料低筋面粉：33糖粉：50动物性淡奶油：50牛奶：75具体步骤1.准备好所有材料2.奶油奶酪，淡奶油，牛奶从冰箱拿出来后，称重放进料理机打顺滑...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料奶油奶酪：100牛奶：50辅料黄油：30鸡蛋：3个低筋面粉：15柠檬汁：几滴玉米淀粉：10糖：45具体步骤1.准备所需主料2.奶油奶酪加牛奶，放在锅中3.隔热水搅拌至光滑无...

食材明细主料奶酪（125克）鸡蛋（2个）低筋面粉（33克）细砂糖（50克）动物性淡奶油（50克）柠檬汁（1小勺）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、奶酪室温软化，和柠檬汁，淡奶油称重后一同放入食品料理机...

“如果不要求外型完美，其实要做出好吃的轻乳酪蛋糕很容易，以这些材料做出来的蛋糕不管烤到爆掉，或出炉后凹陷皱皮都会很好吃，我分别吃过华人超市便宜的轻乳酪蛋糕，和日本蛋糕店贵松松一小片要好几美金的日式轻乳酪蛋糕，华人...

“这个配方我试了4次，这次很不错了。自己比较满意，同事们也很喜欢吃。不甜，没有黄油，有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻，有的人不适应乳制品中的膻味，这款很不错。”食材明细主料酸奶（80g）奶油奶酪（60至90g）动物性鲜奶油（40g）白...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料淡奶油：50奶酪：125酸奶：75鸡蛋：2个辅料低筋面粉：33糖：50具体步骤1.把所有材料准备好。2.奶酪称好放入料理机内。3.再加入淡奶油。4.加入酸奶。5.用料理...

“在拟定春节菜单时大家提议甜点最好是轻口味的，于是我用姜饼粉做了一个姜味儿轻乳酪，结果深受欢迎。做为下午茶也是美美的小甜点！”食材明细主料姜粉（30g）白糖（40g）鸡蛋（3个）奶油奶酪（120g）牛奶（50g）辅料盐（1g）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：170低筋面粉：30玉米粉：30牛奶：150辅料黄油：30鸡蛋：5个白砂糖：50盐：2具体步骤1.鸡蛋，蛋黄，蛋清分离（最好是冰箱冷藏24小时候的鸡蛋，容易蛋清蛋黄分离...

“完全照搬君之大大的配方和烘焙方法，制作出来的轻乳酪蛋糕果然暴好吃！这里分享出来给不爱上微薄看菜谱的亲们～今晚刚刚做的还没来得及照相，刚放进冰箱一小时就被家里吃货拿出来分享掉了，先放张君之大大的图片，我的成品图过...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料奶油奶酪：125辅料低筋面粉：33动物性淡奶油：50酸奶：75细砂糖：50鸡蛋：2个具体步骤1.准备材料。2.奶油奶酪、直接称重并放进食品料理机的料理杯里。3.放进...

“起司蛋糕，源自英文cheesecake，东方人一般吃不惯质地太厚重的干酪制品，因此市面常见的都属于轻乳酪蛋糕。这次的配方综合了君之和圆猪猪两位烘焙达人的经验，成品样子还不错~8吋大蛋糕，是不是比市售6吋的更有分量感~切块儿...

“乳酪蛋糕又称奶酪蛋糕。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。轻乳酪蛋糕的做法和戚风蛋糕非常类...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料无盐黄油：30奶油奶酪：100牛奶：50辅料蛋白：3个玉米淀粉：10蛋黄：3个低筋面粉：15白砂糖：50柠檬汁：少许具体步骤1.盆里，奶油奶酪加牛奶2.隔热水搅拌至光滑无颗粒...