食材明细主料猪肝 (适量)辅料青椒 (适量)红椒 (适量)蒜 (适量)姜丝 (适量)辣椒酱 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)微辣 (口味)溜 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切成片。2、用清水浸泡1个小时。3、辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。4、猪肝用开水汆熟。5、控出水分。6、锅烧油后,放入辅料进行煸炒。7、放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉,进行调味。8、最后放入猪肝进行炒制。