准备时间:3分钟 烹饪时间:7分钟主料鲜菇 :大半斤 瘦肉 :二两 辅料生姜 :三片 大蒜 :二瓣葱 :二根 具体步骤1. 蘑菇洗净切片。2. 瘦肉切片用生抽,盐,鸡粉腌下,下锅炒,下锅炒时先不要翻炒动,要先煎下就会粘锅。3. 两边煎了再炒开,决不粘锅。翻炒就色就起锅,炒蘑菇。4. 蘑菇炒熟就把炒好的瘦肉加到到一起翻炒,加香油,生抽,胡椒炒均匀起锅装盘了,然后洒上葱花就ok了。