主料
辅料
具体步骤
1. 准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。
3. 水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4. 马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。
5. 一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。
6. 再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7. 然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8. 用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9. 将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。
10. 放烤箱,中层、200度,热风、烤15分钟。
主料
辅料
具体步骤
1. 准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。
3. 水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4. 马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。
5. 一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。
6. 再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7. 然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8. 用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9. 将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。
10. 放烤箱,中层、200度,热风、烤15分钟。