准备时间:34分钟 烹饪时间:22分钟主料 洋葱 :适量水发木耳 :适量 鸡蛋 :适量 辅料食用油 :少量 姜 :少量盐 :少量鸡精 :少量 胡椒粉 :少量 青椒 :少量 具体步骤1. 准备食材2. 洋葱青椒切块,木耳撕小块,葱姜切碎备用。3. 锅中放油,鸡旦打散加少量盐和几滴凉开水,先将鸡蛋炒好盛出。4. 锅中重新加油,先下葱姜爆香,再放剩余蔬菜,大火翻炒1分钟,加盐,酱油入味。加少量水淀粉,鸡精,胡椒粉翻匀。5. 最后加入鸡蛋,拌匀关火。6. 上桌了!