“猫记私房菜”火爆蒜苗小炒肉怎么做简单又好吃

准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

“猫记私房菜”火爆蒜苗小炒肉怎么做好吃又简单
蒜苗 :半斤
肉丝2两

辅料

姜丝 :少许
干红辣椒少许
盐 :少许
味精 :少许
酱油少许

具体步骤

1. 蒜苗折成一段一段的,大约半寸长差不多;肉丝去血水;干红辣椒切成小节;姜切丝。

2. 锅内倒油微热将姜丝倒入锅内爆香数秒立刻将肉丝加入,中火翻炒片刻。

3. 肉丝炒至6成熟,老规矩爬至一旁,倒入蒜苗转较大火翻炒,记得火不要太大,容易使旁边的肉糊掉哦~~~

4. 等蒜苗快要起皮的时候,把一旁的肉丝混合进来一起翻炒片刻,加干红辣椒,翻炒片刻,加盐,翻炒片刻加酱油,转小火,加味精。