主料
猪肝 :250菠菜 :250
辅料
盐 :适量味精 :适量
葱末 :适量
蒜末 :适量
老抽 :适量
淀粉 :稍多
具体步骤
1. 将新鲜猪肝切成小块,入开水中焯一下(水中放少放盐,起杀菌作用),不要焯太长时间,肝煮老了会硬,捞出装盘待用!
2. 菠菜洗净切小块,易入口!
3. 另起锅烧开水后,将肝倒入,同时放入盐、味精、老抽,将淀粉一点一点浇入锅中,浇均,不停的搅,搅均、搅稠!
4. 放入菠菜和葱末、蒜末,再搅!1分钟后就可关火出锅!
5.品尝美味吧。
主料
猪肝 :250辅料
盐 :适量具体步骤
1. 将新鲜猪肝切成小块,入开水中焯一下(水中放少放盐,起杀菌作用),不要焯太长时间,肝煮老了会硬,捞出装盘待用!
2. 菠菜洗净切小块,易入口!
3. 另起锅烧开水后,将肝倒入,同时放入盐、味精、老抽,将淀粉一点一点浇入锅中,浇均,不停的搅,搅均、搅稠!
4. 放入菠菜和葱末、蒜末,再搅!1分钟后就可关火出锅!
5.品尝美味吧。