准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 河粉 :200鲜虾 :80 泡发腐竹 :30 辅料 食用油 :适量小香芹 :15 鸡蛋 : 1个辣味蚝油 :5鲜味酱油 :适量 老抽 :少许 具体步骤.准好食材,鲜虾去壳、虾线,用少许盐腌制2分钟,香芹切碎,腐竹泡发好切粗丝。.鸡蛋磕入碗中加盐打散热锅起油煎制鸡蛋7成熟捞出备用另起油锅成热,放入鲜虾煸香待两面金黄色放入腐竹煸炒一下接着放入香芹碎煸香放入适量辣味蚝油煸炒入味接着放入河粉大火快速煸炒10秒加入鲜味酱油和老抽煸炒至河粉裹上酱汁鸡蛋回锅煸匀即可