美味诱人营养健康的红烧鲍鱼的做法,我知道很多人觉得鲍鱼这些海产品特别好吃,但是就是价格有点高,但是如果我们买干鲍鱼就会便宜不少价格,而且营养成分不打折,只要我们处理的好,和新鲜的是一样的,今天就让哦我们进入美味诱人营养健康的红烧鲍鱼的做法
主料
鲍鱼 :适量辅料
其他 :适量具体步骤
将活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净、清净,取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤;
、上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8-9小时即可,将煨透入味的鲍鱼装盘;
另起锅加上汤、加调味品,调准口味及色泽,用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。注意事项:鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。