自制蒸肉米粉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.用料：大米500克

2.大米淘洗两遍，

3.倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。

4.倒入锅中，中小火翻炒。

5.直至米粒变成浅金色、

6.出锅，摊开晾凉。

7.放入料理机中，

8.搅打成带细碎颗粒的粉状。

9.全部完成，放入容器中以供随时使用。

烹饪技巧

大米需晾干表面水分后再开始翻炒，以免有米浆糊锅。炒好的大米需晾至冷却后再打粉。