主料
水 :150鸡蛋 :1个
咖啡粉 :13
高粉 :300
辅料
酵母 :3红糖 :30
黄油 :20
盐 :3
瓜子仁 :
白芝麻 :
具体步骤
1.原料图
2.先液体后粉类放入,黄油不放,酵母放在面粉上
3.先开启一个和面程序13分钟
4.加入黄油选择一键法式面包,浅烧色
5.一发进行30分钟取出排气
6.机器不停,开始整形,分成三等分松驰10分钟
7.擀成牛舌,反面由上向下卷
8.整形完成后放入机器进行二发,此时正好跳过机器自动排气
9.烘烤前放点芝麻
10.出炉了,面包来了,组织超软的
2发时加块湿布在面包机上,可使皮薄不喜欢咖啡味的,可以适当加点奶粉