准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡翅 :4只 辅料生抽 :半匙 姜 :2片清水 :适量 腐乳 :2块油 :适量蚝油 :1/2汤匙鸡粉 :1小勺 具体步骤 1.鸡翅洗干净 2.分剁成3片,姜切丝。 3.腐乳两块,生抽1匙,蚝油半汤匙加清水压碎拌匀。 4.锅油热下鸡翅调中小火煎。 5.煎至两面焦黄,把多余的底油倒出。 6.下入姜丝炒香 7.淋入调好的腐乳汁 8.焖煮5分钟,调入半小勺鸡粉即可。 9.装盘上桌烹饪技巧鸡翅煎好时要把底油倒出,再淋入调好腐乳汁焖煮。腐乳有咸味不用再加盐了,这份量成味够了。