准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苋菜 :300 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.苋菜去根,洗净,中间折断,沥干水份 2.锅烧热,入食用油适量,大火,倒入苋菜快炒,迅速加盐。 3.断生即可出锅,盛盘。烹饪技巧购买苋菜时建议买小颗,比较嫩甜。苋菜很容易熟,所以大火快炒几下即可。