肉松沙拉球怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.1蛋黄分离

2.2.蛋黄中加糖30克，水120克，面粉40和香草粉5克过筛搅匀

3.3.蛋清中加糖195克，塔塔粉5克湿性打发

4.2和3搅拌均匀

5.烤盘中放高温纸把裱花袋剪个小洞，把搅拌好的蛋糊放入裱花袋中，挤乒乓球大小的蛋糕

6.6.烤箱预热上温200，下温100，烤微微的发黄，

7.球形蛋糕抹沙拉，粘肉松

烹饪技巧

香草粉和面过筛