山药肉片这是一道非常美味的家常菜,做法特别的简单,山药中含有非常丰富的营养物质,山药和肉片的搭配是非常好吃的,口感非常的鲜嫩细滑,特别的好吃,真的是很好吃的一道美食,而且也很有营养,快来学习吧,特别的好吃,简单的。超级美味的一道美食哦。
主料
山药 :200猪里脊 :150
葱 :10
辅料
盐 :适量味精 :适量
番茄酱 :10
韩国风味辣酱 :10
醋 :5ml
糖 :2
具体步骤
1.把山药去皮切成滚刀块,泡在水里备用
2.将葱与猪肉洗净备用。
3.猪里脊切片,用蛋清和淀粉腌制一下
4.在油锅里过油,出锅备用
5.锅内留少许油,放入葱与山药爆炒一下,逐步放入番茄酱、辣酱、盐
6.等山药差不多时,放入肉片,加入味精,翻炒均匀出锅
山药放入水中,防止氧化变黑。