准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 山药 :500里脊肉 :100 木耳 :200 辅料蛋清 :适量料酒 :适量水淀粉 :适量盐 :适量 味精 :适量鸡精 :适量葱 :适量胡椒 :适量 具体步骤1. 山药500克去皮纵切为片 木耳200克洗净2. 里脊100克切片 加盐 味精 料酒 蛋清 水淀粉抓匀备用3. 锅烧热 到入适量凉油至2-3成热时下肉滑嫩 同时下山药片 木耳滑熟4. 放葱花 胡椒 鸡精 味素等翻炒 水淀粉勾芡即可烹饪技巧记得山药去皮后上面的粘液不要洗掉哦~