准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料毛蟹 :7只 辅料盐 :适量 具体步骤 1.毛蟹用水洗干净,冷水放进锅里。 2.盖上锅盖,大火蒸15分钟; 3.15分钟后; 4.蟹壳全部变色,即以食用。烹饪技巧1.要冷水放入锅,热水的话蟹脚会全部掉的;2.反转把蟹放在锅里是为了防止蟹膏全部漏出来。