准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 高筋面粉 :400 辅料 黄油 :适量白糖 :适量酵母 :适量盐 :适量 鸡蛋 :适量 具体步骤 1.酵头做好 2.老面加其余材料揉面 3.检查出膜情况后醒40分钟左右 4.分割 5.滚圆松弛 6.擀开卷起 7.再松弛一会 8.搓长对折 9.扭起 10.团成老面包的样子 11.排入烤盘二发 12.二发好刷蛋液180度烤20分钟左右烹饪技巧酵头就是酵母加面粉和成面团发酵好后的东东,不要揉面,只要和匀就好了;烤箱温度和时间灵活掌握